L'histoire d'Emil Reimann se lit comme un conte de fées romantique: C'est probablement la voix du sang qui a fait de lui un boulanger, car Emil Reimann est issu d'une dynastie de meuniers et de boulangers. Le premier meunier et boulanger vérifiable de la famille Reimann était son arrière-grand-père Johann Georg Reimann, né à Lößnitz en 1716.

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